腊肉炒笋尖
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腊肉是哥哥做的，当初去买肉的时候都没五花肉卖了，只好买了半肥瘦的，结果隔几天再去菜市的时候，发现N多摊都有五花肉在卖，郁闷啊……不过做出来的腊肉很好吃。正好前段时间在淘宝网上中了免费试用，是一袋笋尖，今天就用这笋尖来配腊肉，又加上自己种的青蒜苗，真的很好吃。
时间: 10分钟内
步骤
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1. 腊肉放锅里蒸15分钟 -
2. 蒜苗洗干净，蒜叶切段，蒜白拍扁同样切小段 -
3. 蒸好的腊肉切块 -
4. 笋尖清洗干净后沥干水分 -
5. 热锅下油，放入蒜米爆香 -
6. 倒入笋尖翻炒 -
7. 加少量水焖煮2分钟 -
8. 调入适量的蚝油 -
9. 倒入蒜白 -
10. 放少量的生抽 -
11. 倒入腊肉一起翻炒 -
12. 最后倒入蒜苗，翻炒至断生就可以出锅了
小贴士
腊肉还会出油，所以之前爆香蒜米的油要少放点。
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