红萝卜炖排骨
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红萝卜炖排骨
时间: 30分钟-1小时
步骤
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1. 主料：红萝卜、排骨 辅料：植物油、盐、姜、老抽、料酒、干山楂、肉蔻 -
2. 把排骨洗净切块 -
3. 红萝卜洗净切块 -
4. 姜切片 -
5. 热锅凉油下排骨，翻炒出水分出香味，排骨肉微微的黄色 -
6. 下料酒、姜、肉蔻、干山楂片翻炒均匀 -
7. 下红萝卜 -
8. 加老抽翻炒均匀 -
9. 加盐 -
10. 水大火烧开 -
11. 倒进砂锅里 -
12. 加盖大火烧开，转小火煲50分钟左右 -
13. 排骨、红萝卜熟透即可
小贴士
干山楂片有去腥去油腻炖肉熟的快的功效。
排骨最好切得小一些。
红萝卜切的大一些，这样在一起煲同样熟的块。
排骨最好切得小一些。
红萝卜切的大一些，这样在一起煲同样熟的块。
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