毛毛虫面包
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一款很精典的面包，在外面的西饼店或面包房里经常可以看到的，由于外形很形象，非常受儿童的喜爱。
时间: 1-2小时
步骤
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1. 清水和30g黄油一起放入锅内，加热到沸腾，加入高粉搅拌均匀，放凉后分次加入蛋液搅拌成糊状装入裱花袋备用 -
2. 面包桶内先放入液体的材料，再放入干性的材料，按和面程序 -
3. 揉成面团后，加入黄油继续揉 -
4. 将面团揉至扩展阶段 -
5. 取出面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至原来的2倍大 -
6. 将发酵好的面团排气，分割成4等份，滚圆 -
7. 取一份擀成牛舌状卷起，搓成长条状，放烤盘中进行二次发酵，表层刷一层蛋液，挤上裱花袋的面糊，取两粒红豆做眼睛 -
8. 放入175度预热好的烤箱中层，烤18分钟至表面金黄即可
小贴士
1、制作面糊时，蛋液一定要分次加入。
2、面团必需揉出膜。
3、烘烤时可根据自己的烤箱调节温度。
2、面团必需揉出膜。
3、烘烤时可根据自己的烤箱调节温度。
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