鲜虾培根披萨|鲜虾培根披萨做法|鲜虾培根披萨菜谱_美食大全 _便民侠

首页 > 美食大全 » 鲜虾培根披萨的做法介绍

鲜虾培根披萨

鲜虾培根披萨

热度:42

收藏

|

比萨是正餐不错的选择，具有品种多样性的特点，可以随意放各种蔬菜和水果、肉类和奶酪等。比萨中的面饼含有足够的碳水化合物，蔬菜中含有纤维素和维生素，而奶酪可以给你蛋白质和钙质，提供多种身体必须的营养成分，所以食用价值较高。自己在家做披萨具有上等的匹萨所具备的四个特质：新鲜饼皮、上等芝士、顶级匹萨酱和新鲜的馅料。大家不妨一试呦！

时间: 1-2小时

食材

高筋粉

150g

牛奶

90g

紫甘蓝

适量

洋葱

适量

青豆

适量

胡萝卜

适量

培根

适量

大虾

适量

青椒

适量

马苏里拉奶酪

适量

比萨酱

适量

酵母

2g

盐

1g

黄油

10g

糖

10g

步骤

1. 把面粉、糖、盐、酵母放入盆里，酵母不要跟盐接触
2. 温牛奶倒入酵母上，使酵母融化
3. 将材料揉成面团
4. 把面团盖上保鲜膜，放冰箱冷藏15分钟
5. 黄油放入揉面垫上，冷藏好的面团均匀的揉入黄油至扩展阶段
6. 把面团盖上保鲜膜，放在温暖处发酵
7. 发酵变成2倍大
8. 发酵好的面团排气，用擀面棍整理成圆形，烤盘底涂抹一薄层黄油，把饼皮放进烤盘，边缘用手捏出厚度
9. 在面团上用叉子戳一些小孔，放到温暖地方进行二次发酵
10. 准备好的比萨酱
11. 紫甘蓝切丝
12. 青豆焯水
13. 胡萝卜切丁
14. 大虾去皮，虾仁部分备用
15. 培根切片
16. 面团底部先摸上比萨酱
17. 撒上马苏里拉奶酪丝
18. 均匀的放上甘蓝丝、青豆、胡萝卜丁、洋葱圈、虾仁、培根和青椒丝，放进预热好的烤箱220度烤15分
19. 从烤箱里取出比萨，再撒上一层拉丝奶酪
20. 放进烤箱继续烤5分钟
21. 看看拉丝效果，口感胜过必胜客的
22. 很好吃的

小贴士

烤盘垫锡纸或者涂油，再把面饼铺在烤盘上
如果用普通的奶酪烤制披萨，不会有拉丝的效果，所以做披萨时一定要用专门的奶酪，马苏里拉奶酪
做好的面团在上面用叉子戳一些小孔，防止烤制的时候饼底鼓起来
烤制时间跟温度因烤箱大小略有不同，应随时观察烤箱自行调整
馅料可以根据自己的喜好改变，奶酪要先预留三分之二，比萨出炉一定要趁热吃拉丝效果才好

相关菜谱

这道菜的其他做法: 鲜虾培根披萨

42热度

菜系

热门食材

热门菜谱