香葱火腿面包
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每吃一口都能咬到香葱和火腿,吃多了甜食再来尝尝这款咸香面包,一下子就爱上了!
时间: 1-2小时
步骤
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1. 后油法把面团混合整圆
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2. 发酵至两倍大即可
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3. 排气分成7个等份的小面团,醒发十分钟再取一个小面团擀开
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4. 放一根火腿包住
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5. 在侧边切上5刀,不要断开
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6. 侧着顺势卷起来
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7. 先把两头相互压住,再顺势把其它的小火腿卷都正起来即可
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8. 全部做完排入烤盘,还顺着叠放了两个,继续醒发一个小时
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9. 葱花放入蛋液中,加适量的盐和胡椒粉再入适量的玉米油拌均
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10. 把葱花蛋液混合物放在面包上面
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11. 烤箱提前预热180度,中层18分钟左右出炉
小贴士
面要揉到位至出膜,以免面包太硬不松软。
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