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香葱火腿面包
香葱火腿面包
热度:17
每吃一口都能咬到香葱和火腿,吃多了甜食再来尝尝这款咸香面包,一下子就爱上了!
时间: 1-2小时
食材
250g
酵母
5g
温水
110ml
1个
25g
10g
适量
鸡肉火腿
7根
3根
蛋液
20ml
1/2勺
1勺
步骤
  • 1. 后油法把面团混合整圆
  • 2. 发酵至两倍大即可
  • 3. 排气分成7个等份的小面团,醒发十分钟再取一个小面团擀开
  • 4. 放一根火腿包住
  • 5. 在侧边切上5刀,不要断开
  • 6. 侧着顺势卷起来
  • 7. 先把两头相互压住,再顺势把其它的小火腿卷都正起来即可
  • 8. 全部做完排入烤盘,还顺着叠放了两个,继续醒发一个小时
  • 9. 葱花放入蛋液中,加适量的盐和胡椒粉再入适量的玉米油拌均
  • 10. 把葱花蛋液混合物放在面包上面
  • 11. 烤箱提前预热180度,中层18分钟左右出炉
小贴士
面要揉到位至出膜,以免面包太硬不松软。
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