玉米香菇鸡肉饼
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玉米粒与香菇搭配做成的鸡肉饼，鲜香软嫩，如果蘸番茄沙司或其它酱料食用，味道会更好。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 鸡胸肉剁成泥，香菇切碎，葱姜切成末。 -
2. 把以上材料放在碗中，加适量盐、料酒、胡椒粉、半个蛋清、两小勺干淀粉、少许香油，搅上劲。 -
3. 将熟玉米粒放入肉泥中，搅拌均匀。 -
4. 平底锅内放少量油，用小勺舀适量肉泥，放入锅中，摊成小饼，小火煎至两面上色即可。
小贴士
鸡肉要剁得细腻一些，煎出来的肉饼口感才好。
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