加州核桃牛肉面
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明天就是一年一度的中国式高考了,学子们十年寒窗磨一剑,只待今朝问鼎时。
周末跟儿子Q聊时又向他落实英语考级的事项,跟他说时间是在高考和中考的中间,他居然问我高考和中考时什么时候,我顿感无语,两年前他自亲身己历练过的事被淡忘了。等聊完我再静思时,觉得这孩子一直有空杯心态,能放空过去,融入到新的学习工作环境中。
我还是牵挂着周围亲戚朋友家的考生们,考生这些天的饮食配餐是头等大事,这道菜可当主食又能当点心,食材用了牛肉、洋葱、西红柿、核桃来做酱汁,油脂少热量高,又开胃和健脑益智。
周末跟儿子Q聊时又向他落实英语考级的事项,跟他说时间是在高考和中考的中间,他居然问我高考和中考时什么时候,我顿感无语,两年前他自亲身己历练过的事被淡忘了。等聊完我再静思时,觉得这孩子一直有空杯心态,能放空过去,融入到新的学习工作环境中。
我还是牵挂着周围亲戚朋友家的考生们,考生这些天的饮食配餐是头等大事,这道菜可当主食又能当点心,食材用了牛肉、洋葱、西红柿、核桃来做酱汁,油脂少热量高,又开胃和健脑益智。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 西红柿、洋葱洗净
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2. 洋葱去皮,洗净后改刀成小颗粒
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3. 用刀背轻轻的在西红柿外皮上刮一遍,这样能轻松的扒皮。西红柿切成块
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4. 西红柿用搅拌器教成酱
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5. 煮一锅开水
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6. 煮面条,因买的面条是蒸过的,只要在开水里稍微烫一下
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7. 面捞出后过一下凉水,防止粘连
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8. 另外起锅,挖出少量黄油,微火把它融化
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9. 再往锅里注入适量的植物油
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10. 放入洋葱,微火把它爆香
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11. 放入牛肉馅,改大火炒匀
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12. 看到牛肉变色后加入西红柿酱,炒至均匀
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13. 撒入美国加州核桃,重复上面的炒匀动作
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14. 加鱼露
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15. 加黑胡椒调味
小贴士
整个烹饪过程使用中小火;
酱是纯西红柿酱做的所以颜色淡。
酱是纯西红柿酱做的所以颜色淡。
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