萝卜丝海蛎子水饺
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萝卜性平，味辛、甘，入脾、胃经； 具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效； 主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
海蛎子敛阴，止汗，化痰。用于惊悸失眠，眩晕耳鸣，胃痛泛酸。
老妈家里窖藏的萝卜，买来新鲜的海蛎子，包一份大馅水饺。
海蛎子敛阴，止汗，化痰。用于惊悸失眠，眩晕耳鸣，胃痛泛酸。
老妈家里窖藏的萝卜，买来新鲜的海蛎子，包一份大馅水饺。
步骤
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1. 把面粉用温水和成软硬适中的面团。 -
2. 盖盖，饧半个小时。 -
3. 揪成大小一致的剂子，擀成饺子皮。 -
4. 猪肉馅加入酱油，油，胡椒粉拌匀，腌制一会，将海蛎子放入拌匀。 -
5. 萝卜切丝，放入开水中焯烫，捞出过凉水，攥干水分，剁成细末。 -
6. 小葱切成细末。 -
7. 再加入适量的油、盐搅拌均匀，可以包饺子了。 -
8. 包好的饺子。 -
9. 水开后，加入一点盐，下入饺子。 -
10. 大火，点两次冷水，水三开之后，饺子浮上来，关火，装盘。
小贴士
萝卜焯烫后用凉水浸泡一会，可以去除萝卜气。
煮饺子时加盐，饺子不会粘。
煮饺子时加盐，饺子不会粘。
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