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竹炭面包
竹炭面包
热度:31
竹炭面包是用竹炭粉制作的,功效独到,能够养颜、排毒、瘦身,很受一些年轻女士的青睐,可能是加了竹炭粉的原因口感更松软细腻。
时间: 10-30分钟
食材
竹炭粉
5g
酵母
5g
适量
50g
190g
25g
60g
64g
白芝麻
适量
步骤
  • 1. 将所有的材料除(黄油和盐)外一起放入面包机搅拌均匀,在放入黄油和盐搅拌至能拉出筋膜即可。发酵至两倍大。
  • 2. 发酵好的面团滚圆进行醒发,松驰10分钟。
  • 3. 分别分成50克的面团滚圆。
  • 4. 放入铺了吸油纸的烤盘进行二次醒发。
  • 5. 发酵至两倍大。
  • 6. 刷上全蛋液撒上白芝麻,烤箱预热160度上下火烤18分钟。
  • 7. 烤好晾凉即可食用。
小贴士
1,不同面粉吸水量不同可根据面粉适量加减牛奶或者水。2,烘烤时间和温度一定要掌握好,如果烤过了水分就会流失影响口感。