沙拉香葱面包
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长帝烘培节,爱好烘培的豆豆妈必须支持参加,选择了半月轩,支持半月轩。
时间: 1-2小时
步骤
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1. 先液体再干粉的顺序把食材放入面包机桶内。
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2. 面团搓至出膜后室温发酵2倍大,手指蘸面粉戳下去不回缩即可。
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3. 发酵好的面团取出排气,80g一个分成6个等份滚圆,盖上保鲜膜醒发15分钟。
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4. 醒发好的面条擀成牛舌状的长片。
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5. 从右至左卷起来。
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6. 均匀的排列在烤盘上,放进烤箱室温发酵至两倍大左右。
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7. 然后取出面包,刷上全蛋液,烤箱180°预热5分钟。
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8. 再挤上沙拉酱撒上香葱碎。
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9. 预热好的烤箱,170°中下层烤15分钟即可。
小贴士
1、內馅调味料要先与猪油拌匀后再与葱花混合,否则,葱花会出水,影响面饼的烤制
2、调味粉可以鸡精,鸡粉之类的调味粉
3、葱烧饼一定要趁热才好吃哦,常温放置1,2天是没有问题的,吃的时候再放进烤箱回烤一下即可
2、调味粉可以鸡精,鸡粉之类的调味粉
3、葱烧饼一定要趁热才好吃哦,常温放置1,2天是没有问题的,吃的时候再放进烤箱回烤一下即可
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