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九阳烘培剧场#圣诞姜饼屋
九阳烘培剧场#圣诞姜饼屋
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时间: 1-2小时
食材
100g
50g
肉桂粉
1茶匙
姜粉
2茶匙
60g
柠檬汁(糖霜)
少许
糖粉(糖霜)
400g
蛋白(糖霜)
40g
步骤
  • 1. 除糖霜外其他材料混合均匀到光滑,放冰箱冷藏一个小时。
  • 2. 画图纸剪出纸样,冷藏好的面团拿出来擀成0.5cm的厚度,刻出形状。
  • 3. 烤箱预热,中层180度12-15分钟,拿出来凉透。
  • 4. 糖霜材料混合,用打蛋器打发到提起打蛋器不滴落,粘合部分不滴落花纹不会立刻消失即可,画饼干部分加几滴柠檬汁继续打发提起打蛋器可以滴落的状态。
  • 5. 画好每块饼干后粘合,小粘房子底部,用牙签固定,干透后粘房顶。
  • 6. 最后画屋顶,装饰撒糖粉。
  • 7. 大功告成,享受胜利的成果吧。
小贴士
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