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浪漫西梅派
浪漫西梅派
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西梅派~
中午买了些西梅和李子,酸甜可口~
突然想吃派了~
下午稍有时间,
准备准备,
做一个酸甜可口的派吧~
嗯,给自己一个吃甜品的机会
小科普:
西梅含有丰富的营养元素,其味道酸甜,是降压、安眠、清热生津的佳品。有研究表明,西梅是水果中补充维生素A的最佳来源,而维生素A能促进人体蛋白质的合成。
西梅的功效:
1、延缓衰老
2、维持酸碱平衡,净化血液
3、保护视力
4、促进消化
5、预防骨质流失
6、预防心脏疾病和中风
杏的功效:
润肺,化痰,定喘,生津,止渴。可治疗口干唇燥,肺虚内燥,大便干燥。
时间: 1-2小时
食材
派皮:
适量
低粉
200克
10克
糖粉
10克
0.5克
1个
内陷儿:
适量
西梅
4个
4个
柠檬汁
少许
15克
玉米粉
10克
清水
适量
另需:
适量
鸡蛋(刷派皮用)
1个
步骤
  • 1. 准备好所需食材:低粉200克,黄油35克,食盐0.5克,鸡蛋1(根据面的情况加入),鸡蛋2(全蛋液刷派皮用),糖粉10克,冰糖适量,黄油10克,柠檬,西梅,杏适量。
  • 2. 黄油室温软化切块
  • 3. 筛入低粉
  • 4. 放入食盐和糖粉
  • 5. 打入鸡蛋,将上述材料混合搅拌成絮状
  • 6. 再揉成面团,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时
  • 7. 西梅和杏洗净去皮
  • 8. 其中1/2的杏和西梅切片
  • 9. 其余切小丁,放倒碗中备用
小贴士
烤箱温度和时间按自家标准而定
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