炼乳面包
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上班餐,味道美美哒
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 除黄油外的所有材料投入面包机揉成面团
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2. 揉到扩展阶段
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3. 加入室温软化的黄油,继续揉至完全扩展
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4. 揉至手套膜
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5. 把面团放入干净的容器中盖保鲜膜放置温暖处发酵
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6. 面团发酵到2倍大,用手指沾面粉,戳洞不回缩,即是发酵完成
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7. 取出面团排气,把面团擀成薄片
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8. 黄油软化和炼乳混合
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9. 薄片切成数条,把黄油和炼乳的混合酱涂抹在面片上(酱要留少许备用)
小贴士
上色满意后要加盖锡纸,以防上色过深。
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