承载梦想的相机—手残党的福音
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冬天,很适合玩奶油,安佳淡奶油打发容易、稳定性好,口感也不错,做一款相机蛋糕,送给热爱摄影的朋友
时间: 1-2小时
步骤
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1. 准备一个8寸戚风的材料,蛋黄蛋清分离
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2. 蛋黄里加糖、油、牛奶,搅拌均匀
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3. 基本乳化
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4. 筛入低筋面粉
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5. 搅拌均匀,静置备用
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6. 蛋清里分三次加入白砂糖,用电动打蛋器高速打发
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7. 提起打蛋头,出现直立小勾子就可以了
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8. 蛋清分三次加入蛋黄糊里
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9. 翻拌均匀,成光滑细腻的蛋糕糊
小贴士
这个蛋糕很适合我这样的手残党,用各种材料掩盖了抹面不平整的现象,烘焙小白都可以胜任哦
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