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小抓果
小抓果
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以前二月二有吃炒黄豆的传统,不知道从什么时候开始小抓果慢慢流行开,每当二月二前,超市都会准备大量的小抓果,孩子们经常买了当零食吃,我认为要吃还是自己做的卫生,食材用的也放心,我每年都要做的多一些,放在密封罐里,或者用袋子包装起来,送朋友也很有面子的。
时间: 10-30分钟
食材
低粉
350g
90g
100g
2个
泡打粉
少许
步骤
  • 1. 全部材料合在一起揉成面团,揉好的面团要静醒10分钟
  • 2. 把面团放在案上揉顺滑
  • 3. 擀成0.5厘米的面饼
  • 4. 用刀切成长条
  • 5. 再横切成小方丁,或者切成棱菱形也可
  • 6. 用手划散开
  • 7. 摆到烤盘上,多摆点也可以,靠在一起也粘不到一块去
  • 8. 我放在烤箱最上层,我的烤箱下温能高一点,190度烤13分钟差不多,烤时千万不要离开,不小心就烤糊了
  • 9. 烤至稍有点金黄就出炉
  • 10. 装到密封罐或者包装袋送朋友也是不错的小零食哦
小贴士
1、切的小块不要太大,基本和黄豆差不多
2、太小容易烤糊,所以不要离开