苹果馅饼
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特别喜欢吃苹果，可是冬天天冷苹果也冰得难以下口，无意中觉得不如把苹果做成馅料，(*^__^*) 嘻嘻……感觉还不错。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 面粉300克，盐2克，苏打粉3克放入盆中，拌匀 -
2. 倒入色拉油25克 -
3. 倒入适量清水，并拌匀 -
4. 拌成絮状后，将它和成面团，水油皮就揉好了，醒半个小时 -
5. 面粉100克，淀粉3克，色拉油75克放入盆中 -
6. 将上一步的混合物和成面团，这就是油酥，盖上盖子醒15分钟 -
7. 醒好的水油皮分成几个小剂子 -
8. 取一个小剂子，摁圆 -
9. 擀成圆面皮 -
10. 取一块醒好的油酥，放在圆面皮上 -
11. 包起来 -
12. 反过来放置并摁扁 -
13. 擀成圆面皮 -
14. 苹果一个，洗净去皮切成细小的碎块 -
15. 用第13步中擀好的面皮拿过来备用 -
16. 取一块醒好的油酥，放在圆面皮上 -
17. 包起来 -
18. 反过来放置，摁扁 -
19. 擀成圆面皮 -
20. 包入苹果馅料 -
21. 包起来 -
22. 反过来放置 -
23. 稍微擀成圆形 -
24. 在饼胚上划三刀，要划到馅料 -
25. 刷上蛋液 -
26. 撒上芝麻 -
27. 入烤箱，上下盘加热，180℃，15分钟
小贴士
芝麻含有大量氨基酸，能起到护心养肝延缓衰老的功效，做点心时加入芝麻既美观又营养，是很不错的做法。
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