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香脆蚕豆酥
香脆蚕豆酥
热度:26
LG 超爱吃蚕豆酥一包就要二十几块钱,而且分量又不多,在市场粮油店无意中看到有蚕豆买,也没注意看就买了一些回来,结果有的都生虫了,真郁闷。
时间: 10-30分钟
食材
500g
椒盐
适量
步骤
  • 1. 蚕豆用水浸泡2到3个小时。
  • 2. 去掉外面的蚕豆衣
  • 3. 装入保鲜袋放冰箱,冷冻12小时以上
  • 4. 锅里放入色拉油
  • 5. 从冰箱里拿出的蚕豆放入锅里
  • 6. 炸至蚕豆浮起来
  • 7. 捞出炸好的蚕豆
  • 8. 撒上适量的椒盐粉拌匀
  • 9. 放凉即可食用
小贴士
1.蚕豆一定要浸涨,只有浸涨了再冻的蚕豆炸出来才会酥。

2.炸蚕豆是一定要冷锅冷油放入蚕豆再开火。
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