香煎猪扒
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小朋友爱吃的煎猪扒，去西餐厅必点，经常吃也是高消费，还是在家做，经济实惠，吃的过瘾。酥嫩的口感很是美味啊！
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 小朋友爱吃的煎猪扒，去西餐厅必点，经常吃也是高消费，还是在家做，经济实惠，吃的过瘾。 -
2. 里脊肉切薄片 -
3. 用刀背把里脊肉拍松、厚度稍拍薄 -
4. 撒上孜然粉或胡椒粉 -
5. 抹上适量的盐腌制一会； -
6. 准备好的面粉，蛋液和面包糠 -
7. 将处理好的肉均匀的裹上一层面粉，裹好后拿起时轻拍肉片，把多余的面粉拍掉 -
8. 沾了面粉的肉再裹上一层蛋液 -
9. 最后再沾一层面包渣(用点力正反面重复多压几次，直到看不到肉身为止，最后还要稍微轻拍肉身，把多余的面包渣拍掉） -
10. 平底锅刷少许油 -
11. 放入生猪扒 -
12. 一面煎好后，在翻面煎匀，即可
小贴士
加盐腌制的里脊肉时间长些，会更入味。
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