烤南瓜浓汤
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以前用南瓜做浓汤,都是用蒸好的南瓜,这次换了考过的南瓜,再加上烤过的洋葱,连不喜欢吃洋葱的也感觉好喝
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 半个南瓜洗净,去掉瓤,不用去掉南瓜皮,切成大块;洋葱去掉外皮,切成大块;
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2. 烤盘铺锡纸,放上切块的南瓜、洋葱;
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3. 在南瓜和洋葱的表面刷上一点油,撒上适量的盐、黑胡椒碎;
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4. 烤箱预热200度,入烤箱烤35-40分钟;
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5. 烤好的南瓜、洋葱可以直接吃,已经调过味,用勺子挖一块,吃起来非常软糯;
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6. 稍凉的南瓜肉用勺子挖下来,和洋葱一起放到料理机中,南瓜糊的浓稠度用牛奶来调节,也可以打好糊之后,再上火熬一会。
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7. 倒入适量的牛奶,
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8. 打成细细的糊状,倒入碗里,直接开喝;
小贴士
烤过的南瓜水分已蒸发掉一部分,打好的南瓜糊,没有水水的感觉,洋葱烤过后也非常的甜,南瓜糊喝起来非常的香甜,也喝不出洋葱的味道,对不喜欢吃洋葱的人来说,确实是个好办法;
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这道菜的其他做法
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烤南瓜浓汤
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