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脆皮年糕

脆皮年糕

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看到豆友做的脆皮年糕，好象很好吃的样子，我没有桂花糖，就用蜂蜜柚子茶代替了，用自己和面擀皮代替馄饨皮，味道不错。

食材

年糕

150g

油

适量

蜂蜜柚子茶

适量

面粉

适量

鸡蛋

适量

步骤

1. 面粉加水和成面团
2. 擀成薄片，越薄越好
3. 切成正方形
4. 面皮一面涂满鸡蛋液
5. 年糕在蜂蜜柚子茶中沾一下
6. 放在面皮中
7. 包起来
8. 起油锅
9. 放入年糕，炸软
10. 装盘

小贴士

面皮擀的越薄越好

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