圣诞树面包
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看着挺有圣诞节气氛的，也挺可爱的，这下就跟着学做起来，因为家里人比较反感黄油的，就把老师方子里的黄油换成了橄榄油，面粉用面包机揉出薄膜，我是把它放保鲜袋里过20小时后再做(因为没时间等待)，其他的全按着老师的教程走了，结果很不错，又漂亮又好吃。
时间: 1-2小时
步骤
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1. 准备材料 -
2. 先放液体 -
3. 加入高筋面粉 -
4. 糖加在一只角落，盐加在另一只角落，在面粉上面挖一个小洞，放上酵母 -
5. 后再盖上面粉 -
6. 放入面包桶 -
7. 启动一个和面程序 -
8. 一个和面程序结束后 -
9. 再启动一个和面程序 -
10. 两个程序结束，已经能够拉出薄膜 -
11. 放保鲜袋里过20小时后 -
12. 发至原面团的2-2.5倍大 -
13. 取出排气 -
14. 分成18份揉匀 -
15. 盖上保鲜膜醒20分钟 -
16. 再次揉匀放进铺好油纸的烤盘上，按梯形排放成圣诞树的样子，用两个小面团揉成一个椭圆形当树柄 -
17. 放在烤箱里发酵，下面放一大碗温水,开发酵档 -
18. 发酵至2倍大左右 -
19. 取出刷上蛋液 -
20. 烤箱预热170度，烤12-15分钟左右 -
21. 取出 -
22. 放凉后撒上糖粉、放上蝴蝶结装饰 -
23. 成品
小贴士
1，要揉圆，醒20分钟后再揉一次就比较好揉圆了。
2，注意排放的距离，太近的话到时好酵好后会挤在一块，太远了相互粘的面积太少，烤好拿起来会不成整体。
3，可以根据自家喜好包馅，比如肉松，紫薯，豆沙之类的。
2，注意排放的距离，太近的话到时好酵好后会挤在一块，太远了相互粘的面积太少，烤好拿起来会不成整体。
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