奶酥糖霜圣诞饼干

热度:25
收藏
|
这次决定做纯白色的糖霜饼干,完全是源于我对圣诞这种白色的纯粹印象。也没有做传统的姜饼饼底,那浓烈的味道,总觉得配不上这白色的简单装饰。所以还是选了最基础的奶酥饼底,奶香味十足,配上白色的表面装饰,简单纯粹,就是这样淡淡的,安静的,就会给人带来快乐。
时间: 1-2小时
步骤
-
1. 黄油室温软化,加入细砂糖,打发成颜色发白的霜状
-
2. 分3次加入蛋液搅打均匀,每次加入都打均匀之后再加下一次,避免水油分离
-
3. 筛入低筋粉,揉成一个均匀的面团
-
4. 用擀面杖将面团擀薄,然后用模子刻出饼干形状,摆放在铺了油纸的烤盘内
-
5. 放入预热的烤箱,170度中层,烤12分钟,取出晾凉
-
6. 制作糖霜:温开水加入蛋白粉,搅打呈粘稠糊状,然后筛入糖粉搅打均匀,根据情况加入柠檬汁,一点一点加入,直至糖霜状态呈略黏稠。将糖霜放入裱花袋中,在裱花袋尖端剪一个小洞,在饼干上画出图案即可
-
7. 成品图

用蛋白粉制作更加卫生安全哦
相关菜谱
-
三文鱼意面
热度:288 -
日料-日式蜜汁煎银鳕鱼
热度:205 -
烤罗非鱼片(Tilapia)(非洲鲫鱼)
热度:212 -
黄油香煎大明虾
热度:177
-
这道菜的其他做法
-
奶酥糖霜圣诞饼干
25热度