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红丝拌黑木耳

红丝拌黑木耳

热度:6

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红丝拌黑木耳,清爽好吃,下酒下饭都很棒

时间: 10分钟内

食材

黑木耳

100g

油

适量

盐

适量

胡萝卜

适量

绵白糖

适量

自制苹果醋

适量

海鲜酱油

适量

细香葱

1根

步骤

1. 泡好的黑木耳放在开水锅里焯2分钟取出。
2. 取出的黑木耳用凉水过凉控干水分，胡萝卜洗净去皮。
3. 胡萝卜切细丝。
4. 胡萝卜丝里放入盐腌制5分钟后再用清水投一下去掉多余的盐分，攥干待用。
5. 切好的香葱放在盘中。
6. 调汁；里面放绵白糖、自制苹果醋、海鲜酱油搅匀。
7. 把料汁倒入装好黑木耳和胡萝卜丝的碗中搅拌均匀就可以食用了，很爽口的。

小贴士

小溪的叨叨；
1、我买的黑木耳成色很好，都是一小朵一小朵的，吃起来口感特好。泡发的时候用冷水洗净后再用温水泡，这样可以减少泡发的时间，而且还会泡出来很多的黑木耳。
2、用开水焯的时候要掌握好时间，不要时间太长3分钟左右就可以了。
3、料汁可以根据自己喜欢的口味加入蒜、辣椒油之类的调味料。

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