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小南瓜饼干

小南瓜饼干

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南瓜的营养价值不用说，小孩老人都适合。清清的南瓜香和南瓜造型巧妙的配在一起，又健康又可爱的一款饼干。其实在搅拌饼干糊后，以为烤出的饼干是很软的那种，因为以前做过一种软曲奇也是加入南瓜泥的，但当饼干放凉后，饼干并没有想象中的那样软，也没有一般饼干的脆，硬度很适中，稍偏软，很容易入口。

时间: 30分钟-1小时

食材

低筋面粉

100克

玉米淀粉

40克

南瓜泥

60克

无盐黄油

60克

盐

2克

糖粉

45克

南瓜籽

少许

步骤

1. 南瓜去皮切块蒸熟。
2. 黄油切成小块，室温下软化。
3. 加入糖粉打发至淡黄色，体积变大。
4. 将南瓜用搅拌机打成南瓜泥，加入搅拌均匀。
5. 面粉、玉米淀粉、盐混合筛入盆拌匀。
6. 揉成表面光泽的面团。
7. 将面团分成所需要的份数，揉搓成小球。
8. 取一小份面团稍稍压扁，用牙签轻划出六等分。
9. 再压深纹路，塑造出南瓜的造型。
10. 顶部放一粒南瓜籽做装饰。
11. 烤箱150预热，加入烤箱烤15-20分钟即可。（以自家烤箱为准）

小贴士

1、制成后的面团是有点粘手且非常柔软的，可以不时在手上和牙签上沾点面粉方便塑形。
2、南瓜的梗还可以用葡萄干来制作。
3、不算复杂更谈不上高雅,但绝对是怡情小食。

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