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迷你脆底批萨

迷你脆底批萨

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迷你脆底批萨,味道太赞了,一个接一个,吃的停不下来

时间: 1-2小时

食材

中筋面粉

100g

温水

50g

丘比色拉酱

适量

火腿肠丁

适量

什锦蔬菜丁

适量

豌豆粒

适量

玉米粒

适量

马苏里拉奶酪丝

适量

自制批萨酱

5大勺

干酵母

2g

盐

2g

玉米油

10g

步骤

1. 面团料
2. 将面团料倒入面包桶
3. 放入面包机中搅拌
4. 搅拌成光滑面团，放入大碗，封好保鲜膜发酵
5. 面团长至2倍大
6. 分割成5等分
7. 滚圆，松弛5-10分钟
8. 擀成直径10厘米的圆片
9. 放入刷油的模具
10. 在圆周刷油
11. 内馅用料
12. 表面抹上批萨酱
13. 撒上马苏里拉
14. 撒上火腿肠丁
15. 撒上蔬菜丁，豌豆粒，玉米粒
16. 挤上色拉酱
17. 放入烤箱，中层，上下火200度，烤15-20分钟
18. 表面金黄出炉
19. 脱模

小贴士

面片一定要擀薄，刷油要厚，否则就不是脆底了。
馅料可以根据自己口味喜好变换。
色拉酱和马苏里拉可以相互替代。

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