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可可曲奇饼干

可可曲奇饼干

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喜欢曲奇，更喜欢可可味苦香浓的味道，下午茶的时间，一杯咖啡，几块曲奇便可满足你的味蕾，为忙碌整天的你，增加一些愉悦的气息。

时间: 30分钟-1小时

食材

可可粉

10g

低筋面粉

90g

糖粉

60g

牛奶

60g

黄油

65g

鸡蛋液

15g

奶粉

20g

步骤

1. 准备各种材料，糖分，牛奶，低粉，可可粉，黄油
2. 黄油室温软化，打发到浅黄色
3. 分次加入鸡蛋液
4. 加入鸡蛋液的时候，每次都要与黄油完全融合
5. 加入牛奶
6. 继续搅打，直到完全融合
7. 加入低粉，过筛
8. 加入可可粉
9. 拌匀成液体状，加入奶粉
10. 搅拌均匀
11. 用裱花袋挤出曲奇的形状，放在铺好油纸的烤盘上，烤箱预热175度中层20分钟，即可
12. 烤好的曲奇纹路清晰，口感香酥，又有浓浓的可可味道

小贴士

1.使用糖分可以让烤好的曲奇纹路清晰，也可以混合细砂糖使用。
2.可以根据自己的口味适当增减糖的分量，我不喜欢太甜的曲奇，那样会掩盖可可的味道，因此我的糖分用量相对少些。
3.烤出了的曲奇放凉再装入密封的罐子里，否则会变软的哦

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