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西葫芦蛋饼

西葫芦蛋饼

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今天早上做了一个这样的蛋饼，方便快捷，美味可口，5分钟的快手早餐，热腾腾的饼就新鲜出炉了，真的很好吃。

时间: 10分钟内

食材

鸡蛋

1个

西葫芦

20g

淀粉

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

油

适量

步骤

1. 鸡蛋加适量盐打散。
2. 西葫芦洗净，切丝。
3. 将切好的西葫芦丝加入蛋液中，加适量淀粉和胡椒粉搅拌均匀。
4. 锅热油，加入蛋液，摊成蛋饼。
5. 翻面，煎至两面金黄即可。

小贴士

蛋液加适量淀粉或面粉搅拌，这样比较容易摊成蛋饼。

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