藕圆子
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我婆婆上次做了回藕圆子，我女儿很爱吃。正好这几天在家没什么事，买了肉糜和藕，就打电话向婆婆请教。婆婆指教了两招，我就开始动手了。咱有功底啊，学得也快。炸好的圆子脆脆的，蘸醋吃很香的，也可以多做点放冰箱冻起来，吃的时候取出来烧白菜。
时间: 30分钟-1小时
步骤
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1. 肉糜加葱姜汁搅拌。 -
2. 藕去皮洗净。 -
3. 用擦子擦成泥。 -
4. 和肉糜拌在一起。 -
5. 放少许淀粉。 -
6. 撒盐。 -
7. 拌匀，搅上劲。不行就下五齿钉耙。 -
8. 锅里放油，烧热。 -
9. 用手把肉糜挤出圆子。 -
10. 用勺子挖出。 -
11. 放进油锅里。 -
12. 一次可以放多个。 -
13. 炸至金黄捞出控油。
小贴士
佳宁心得：
1、肉糜是卖肉的弄现成的，回来搅匀就可以了。
2、用尖底的锅炸比较省油。
3、用中火炸，炸好的就可以吃了。
4、也可以放点配菜一起烧，怎么吃都好吃。
1、肉糜是卖肉的弄现成的，回来搅匀就可以了。
2、用尖底的锅炸比较省油。
3、用中火炸，炸好的就可以吃了。
4、也可以放点配菜一起烧，怎么吃都好吃。
