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酸豆角炒肉末

酸豆角炒肉末

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酸豆角，家里的经常泡的，炒肉末是最好的搭档，我喜欢用来浇在面条上，非常美味，也很开胃。

时间: 10分钟内

食材

酸豆角

1把

肉糜

300g

油

适量

盐

适量

泡红椒

适量

步骤

1. 酸豆角切小粒。
2. 肉糜加盐、料酒、生抽、蛋清搅拌上劲。
3. 起油锅煸炒肉末。
4. 加一勺郫县豆瓣酱。
5. 翻炒均匀。
6. 下入酸豆角。
7. 翻炒均匀，撒葱花起锅。
8. 打一碗米饭，开吃吧。

小贴士

炒的过程可以少撒点糖提味。

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