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白萝卜丝鸡蛋炒葛根面
白萝卜丝鸡蛋炒葛根面
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在到家买的葛根面,今天早上就用来炒面了,味道真不错呢,不过两个人吃200g有点多,150g应该差不多。都说葛根可以养生的,煮面条的时候有股葛根的味道,面条还比较劲道呢!
时间: 10分钟内
食材
葛根面
200g
2个
100g
20g
食盐
4g
5g
蚝油
5g
香葱
1根
适量
小尖椒
2个
步骤
  • 1. 准备葛根面。我用了两把。
  • 2. 锅烧开水放入面条加一点食盐煮八分熟。
  • 3. 面过凉水。
  • 4. 白萝卜切丝,红尖椒切碎,准备两个鸡蛋。
  • 5. 锅内放油先把萝卜和辣椒炒到五分熟,加点食盐炒匀。
  • 6. 打入两个鸡蛋,煎熟。
  • 7. 鸡蛋炒散,跟萝卜炒匀。
  • 8. 放入面条炒一下。
  • 9. 放入食盐,酱油,蚝油炒匀。
  • 10. 炒好之后把香葱撒上面即可。
  • 11. 出锅。
小贴士
面煮到八分熟过凉水。
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