柠檬鸡爪
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现在天气慢慢地越来越热，胃口也逐渐下降了，最近比较常做这个凉拌的鸡爪，酸酸甜甜还带着辣味，非常好吃开胃。
时间: 1-2小时
步骤
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1. 鸡爪把指甲切除洗净沥干。 -
2. 锅内加水，将鸡爪放入，再放入姜和料酒煮开，煮开后撇去浮沫，煮个十分钟左右就可以关火了。关火后把鸡爪捞出放入凉水中过凉。 -
3. 洋葱洗净切末，蒜剥开切片，小米椒洗净切小粒，柠檬用盐搓洗干净切片装入碗中备用。 -
4. 鸡爪过凉后对半切开装入保鲜盒中。 -
5. 将切好的调料倒入保鲜盒中，加入酱油、盐、糖搅拌均匀，放入冰箱一晚。
小贴士
鸡爪一定要去除指甲，鸡爪不要煮的太烂，煮熟关火后要马上放入凉水中过凉。
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这道菜的其他做法
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柠檬鸡爪
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