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香葱苏打饼干

香葱苏打饼干

热度:5

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一款低热量的饼干，享受美味0负担哦！

时间: 30分钟-1小时

食材

低筋面粉

100g

牛奶

45g

黄油

20g

盐

2g

糖粉

3g

小苏打

1g

酵母

1g

香葱

少许

步骤

1. 准备所需材料并称量备用，黄油提前室温软化，香葱洗净沥干水份后再切碎
2. 牛奶用微波炉叮几秒钟稍加热至手温，加入酵母溶解开
3. 将低粉和糖粉、盐、小苏打混合拌匀，加入黄油，然后将酵母牛奶混合液倒入
4. 将面团揉成团，加入香葱
5. 揉成团即可，加盖保鲜膜醒发40分钟左右
6. 面团醒发后，用擀面杖擀开成约0.3cm的薄片，然后将面片进行三次三折三擀，最后擀成厚约0.2cm的方形薄片，尽量擀薄擀均匀
7. 擀好后面片须再次进行醒发20分钟左右，然后用叉子均匀扎孔并切成大小均匀的块状，当然也可以用喜欢的模具印出其他形状
8. 切好的面团小心移至烤盘摆好
9. 烤箱180度预热后送入烤箱中层烘烤15分钟左右出炉，一定要烤干哦，不然饼干没有松脆的口感，如果上色过快可以调低温度烤

小贴士

1、面团揉成团即可，不要过度揉。
2、面团揉好后一定要醒发，擀成薄片切之前也要醒发一下，不然容易回缩
3、烘烤温度视烤箱脾气而定哦，仅供参考！
4、出炉前按压饼干表面看是否烤干，一定要烤干才有苏打饼干松脆的口感哈！

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