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南瓜饼
南瓜饼
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南瓜有补中益气之功效,含有诸多对人体有益的成分,常吃南瓜,对人体健康大有裨益。
一直想做南瓜饼,在好豆搜了一下,仔细看了一下大家做法,于是今天就动手做了。
做的还挺成功的。
时间: 10分钟内
食材
300g
300g
适量
步骤
  • 1. 南瓜去皮切厚片,用蒸锅大火蒸15分钟
  • 2. 将蒸熟的南瓜片倒入一个大碗中,加入适量白砂糖趁热用勺子捣成南瓜泥。
  • 3. 按1:1左右的比例,一点一点加入糯米粉
  • 4. 一边加一边揉,一直揉到南瓜面团不沾手为止。
  • 5. 把面团分成若干小块,揉圆,压扁,成小饼状
  • 6. 放入锅内慢慢煎至两面金黄即可。
小贴士
面团不要揉得太软,因为太软容易变形、粘锅。

火不能太大,容易焦。
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