糖醋核桃鸡丁
热度:33
收藏
|
酸酸甜甜就是你——核桃姑娘
时间: 30分钟-1小时
步骤
-
1. 准备鸡胸肉
-
2. 鸡胸肉切条,用刀背敲松
-
3. 加盐,料酒,白胡椒粉,少量白醋,少量淀粉,一个打散的鸡蛋
-
4. 搅拌均匀,静置10分钟
-
5. 番茄沙司适量,一勺生抽,一勺白糖,一勺白醋,用清水调成料汁
-
6. 调好的料汁备用
-
7. 青豆玉米粒开水煮2分钟
-
8. 煮好的青豆玉米粒过凉水捞出
-
9. 准备好的核桃仁
-
10. 锅中倒油,加热到七成,小火炸香核桃仁
-
11. 炸好的核桃仁捞出备用
-
12. 将静置的鸡肉块裹上淀粉
-
13. 放入刚才炸核桃仁的油锅里炸至变色,可以炸两次,第一次炸至略微泛白
-
14. 捞出
-
15. 第二次炸,火稍微大一些
-
16. 炸至金黄捞出
-
17. 将刚才调好的料汁倒入锅中
-
18. 料汁冒泡后倒入炸好的肉块翻炒
-
19. 在加入炸好的核桃仁,青豆玉米粒翻炒
-
20. 挂糊后出锅,用米饭做出核桃姑娘的造型,摆盘。
小贴士
酸酸甜甜的真好吃哦,小朋友一定很喜欢。
相关菜谱
-
香煎鸡肉饼
热度:82 -
家常酱三丁
热度:107 -
辣子鸡丁
热度:99 -
南瓜鸡肉焖饭×油焖茭白便当,初恋的味道!
热度:90
-
这道菜的其他做法
-
糖醋核桃鸡丁
33热度