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腊肉
腊肉
热度:4
香浓可口,独具风味。是不错的美食呢。
大家在家里也可以试一试哦,味道很不错的呢,O(∩_∩)O哈哈~
食材
500g
适量
适量
柏枝
适量
陈皮
适量
孜然
适量
适量
大料
适量
步骤
  • 1. 五花肉打理干净备用。
  • 2. 首先放孜然粒儿,然后是绵白糖,最后少许老抽放在洗干净的五花肉上,涂抹均匀腌制一段时间备用。
  • 3. 将孜然,大料,茴香,等调料加盐用铁锅炒熟。
  • 4. 炒好的调味料。
  • 5. 将腌制的五花肉上涂抹炒熟的香料。
  • 6. 反复涂抹香料,至均匀粘上为止。
  • 7. 涂好后放在盆里,静置,继续腌的过程。
  • 8. 在锅中放米,不需多,准备炒。
  • 9. 松枝放入锅中和米一起炒。
  • 10. 炒好后在锅中再放上核桃皮,陈皮。
  • 11. 将腌着的五花肉放在上边,盖好锅蒸。
  • 12. 蒸熟出锅。
  • 13. 风干后的成品。随时可以加入食材,成为您餐桌上的美味哦。
小贴士
蒸制之前多腌制一段时间。入味会好些。还有,蒸锅中放好后,一定加强密封会熟得快些。
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