趣味饭食之小鱼穿沙
热度:4
收藏
|
以前，单位的一个同事，坐在一起闲聊时，问我：吃过小鱼穿沙吗？当时觉得很好奇，不知这是啥吃食。原来，同事的小侄子在幼儿园吃过！说起来还真有趣，能给这饭食起这么雅致的名字的人，一定是个有情趣、懂生活的人······居家过日子，家里总会有剩饭剩面，合在一起煮煮，既既不浪费又多了一份情趣。把面条看成是一群游弋的“小鱼”，剩米饭就算是“沙”···于是乎，小鱼穿沙就诞生了······
时间: 10-30分钟
步骤
-
1. 准备好剩饭、面条、鹌鹑蛋、茼蒿。 -
2. 茼蒿洗净；鹌鹑蛋磕破于碗中备用。 -
3. 锅中烧开水，下入面条，煮熟。 -
4. 面条用锅铲稍稍压一下，成小段；倒入鹌鹑蛋。 -
5. 加入茼蒿，煮开。 -
6. 倒入剩饭，煮开，加入盐、胡椒。 -
7. 煮好的饭盛入碗中，倒入芝麻油。 -
8. 小鱼穿沙，香浓、趣味而又可口。
小贴士
1、家中有剩饭、剩面就可以做一碗小鱼穿沙。
2、面条用锅铲压断，与米饭混合更像小鱼儿。
3、用盐不要太多，以免影响口感。
2、面条用锅铲压断，与米饭混合更像小鱼儿。
3、用盐不要太多，以免影响口感。
-
这道菜的其他做法
-
趣味饭食之小鱼穿沙
4热度