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桂花米糕
桂花米糕
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家里那位说:很想吃米糕了,今晚有空就做吧。我说:好吧。
晚上下班会家就做起来了,快中秋了,加了一点有中秋气息的桂花。
因此啊,这米糕就充满了桂花的香味了,很好的。
食材
100g
粳米粉
100g
适量
干桂花
适量
步骤
  • 1. 将糯米粉和粳米粉拌在一起。
  • 2. 加上适量的糖。
  • 3. 慢慢地加水,加到米粉摸起来潮湿,握住可以成团,又很容易散开的时候就好了。
  • 4. 取模具,用面粉筛子将拌好的米粉筛入模具中。
  • 5. 抹平。
  • 6. 上面放上桂花。
  • 7. 上锅蒸半个小时就可以了。
小贴士
水一定要慢慢的加,否则会控制不好水量的。我这个稍稍干了一些,还可以加点水的。
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