大米糕点

热度:22
收藏
|
大米是家家都主食,特别是我们南方人。随着现在家用电器的发达,小型的家器在家方便的现磨现做,不会浪费,也不占用空间和时间久存。当然也可以直接买粉,不过没有自己磨出来的大米粉好。我们吃得大米要好,当然磨出来的米粉新鲜还有要好很多。这款米糕也可以不加豆渣,只因早餐的豆浆,留下来的豆渣就不浪费,用来做米糕啦。
时间: 10分钟内
步骤
-
1. 大米泡发2小时以上
-
2. 用料理机磨碎,过筛
-
3. 加入白糖
-
4. 加入豆渣
-
5. 搅拌均匀
-
6. 用星模型
-
7. 取一团米粉团在手心,模型压印(手心方便取出)
-
8. 排在蒸屉上
-
9. 中间放上一颗枸杞子
-
10. 蒸10分钟
-
11. 出锅

手上沾点水,防沾。
蒸屉上刷一层油,易取(防沾)
豆渣里有水分,还有米泡发后,也是湿粉,就不用在加水揉团啦
大米泡发后要晾干水分
蒸屉上刷一层油,易取(防沾)
豆渣里有水分,还有米泡发后,也是湿粉,就不用在加水揉团啦
大米泡发后要晾干水分
相关菜谱
-
松茸干贝海米砂锅粥
热度:157 -
青蟹粥
热度:155 -
咸蛋蟹肉粥
热度:143 -
零添加生米磨浆肠粉,超级好吃!
热度:297
-
这道菜的其他做法
-
大米糕点
22热度