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红酒炖牛排
红酒炖牛排
热度:27
牛排好吃,可是,毕竟是带着血丝才够嫩的菜,小朋友多吃还是有风险。而且,对于牙口不给力的老人家,吃起来也有些费劲。国庆连重阳,普天同庆全家欢,当然要想法子要一家老小都吃得放心开心才可以。
时间: 1-2小时
食材
2块
适量
适量
2个
红酒
300ml
15ml
6g
月桂叶
3片
干罗勒
适量
步骤
  • 1. 胡萝卜切段
  • 2. 牛肉洗干净泡去血水放入锅中,加入红酒
  • 3. 加入月桂叶,干罗勒,酱油,补适量清水至没过牛肉
  • 4. 加入洋葱,煮开转小火,炖1h
  • 5. 加入切成块的胡萝卜和西芹,加入盐调味
  • 6. 炖约半个小时到牛肉软烂
小贴士
盐后放使得牛肉香味更容易炖出来
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