花旗参虫草花汤
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虫草花的功效:能平喘止咳,对肺气肿、气管炎有较好疗效; 具有壮阳补肾,增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效;能明显降低血糖、尿糖;对糖尿病患者有明显疗效;对心、脑血管的作用:降低血压、颅压,缓解高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等病症; 抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明显增强机体免疫功能; 润肌护肤美容,尤其可快速消除"蝴蝶"斑。调节内分泌与免疫系统,抗衰老作用。抗缺氧、抗疲劳,提高运动能力。虫草花汤是我常煲的汤,老少咸宜,也很适合秋天季节。
时间: 1-2小时
步骤
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1. 准备适量花旗参。
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2. 把虫草花、花旗参和红枣浸泡5分钟左右。
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3. 把虫草花、花旗参和红枣清洗干净,沥干水分,待用。
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4. 把瘦肉清洗干净。
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5. 锅里放水,烧开,把清洗过的瘦肉放进锅里煮1分钟。
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6. 把焯过水的瘦肉清洗干净。
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7. 汤锅里放水,烧开。
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8. 把清洗过的瘦肉、虫草花、花旗参和红枣放进锅里。
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9. 大火炖10分钟后,转小火慢炖2小时。
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10. 炖好后放适量盐调味即可,瞧~美味滋补的花旗参虫草花汤就炖好了。
小贴士
炖汤是广东的特色汤,很讲究火候,一般是慢炖2小时为宜,这样的汤才够滋补营养。
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