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五花肉炖黄绿豆角
五花肉炖黄绿豆角
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豆角是俺家夏季餐桌的主角,不过豆角的种类繁多,每个人的喜好又不同。
这次就把两种豆角豆角炖在一起了,满足不同人的味蕾需求,大家吃的都开心。
这办法不错,哈哈。
食材
豆角
650g
适量
适量
适量
适量
适量
步骤
  • 1. 准备好豆角和五花肉。
  • 2. 将豆角泡水中10分钟。洗净,择好。
  • 3. 将五花肉切片。
  • 4. 将葱切葱花。
  • 5. 炒锅放油,大火烧开。
  • 6. 先下入肉片。
  • 7. 再加入葱花翻炒。
  • 8. 肉炒变色后,下入豆角翻炒。
  • 9. 加入适量的花椒面炒匀。
  • 10. 倒入适量的清水。
  • 11. 再加入适量的酱油。
  • 12. 盖上锅盖大火炖。
  • 13. 炖至汤汁剩一半时,加入适量的盐,继续炖。
  • 14. 汤汁收干,豆角软烂,即可关火装盘。
小贴士
豆角一定要炖熟,否则容易中毒。
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