老南瓜炖五花肉
热度:8
收藏
|
老公喜欢有滋味的炖烧家常菜，不喜欢清淡的炒菜，因此，每天晚上总要做上一道他爱吃的炖烧菜，但反来复去都是那几种，他没吃烦，我都做烦了。
那天，想起老公十分赞赏在农家乐吃过南瓜炖肉的事情，因此，就尝试做了这道菜，结果，经老公试吃后，表示很满意，与此同时，我又学会了一道炖烧菜。
那天，想起老公十分赞赏在农家乐吃过南瓜炖肉的事情，因此，就尝试做了这道菜，结果，经老公试吃后，表示很满意，与此同时，我又学会了一道炖烧菜。
时间: 10-30分钟
步骤
-
1. 老南瓜去皮去籽，洗净，切三角形小块，备用。 -
2. 五花肉洗净，放入开水锅中，放葱段、姜片、花椒，倒入1勺料酒去腥，盖锅煮五分钟，捞出。 -
3. 将冷凉的五花肉，切薄片，备用。 -
4. 热锅上油，爆香葱姜碎。 -
5. 放入花椒煸香。 -
6. 倒入五花肉，小火煸炒出油。 -
7. 倒入切好的南瓜块，炒匀。 -
8. 加适量热水，加入八角，盖锅炖烧十分钟。 -
9. 待汤汁差不多时，调入适量的盐。 -
10. 收收汁，加少许鸡精，即可出锅。
小贴士
这菜不加酱油，原滋原味最好吃。
-
这道菜的其他做法
-
老南瓜炖五花肉
8热度