清炖鸡腿
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鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，鸡腿肉蛋白质的含量比例较高,而且很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用.一般人都可食用。 老人,病人,体弱者,贫血患者更宜食用。
时间: 1-2小时
步骤
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1. 主料：鸡腿。 -
2. 鸡腿洗净剁成块。 -
3. 锅里放入水烧开，倒入鸡块水烧开后，鸡块变色捞出。 -
4. 锅里放入清水。 -
5. 放入焯好的鸡块。 -
6. 倒入适量的黄酒。 -
7. 放入葱姜、花椒大料。 -
8. 盖上锅盖，用小火炖一个小时。 -
9. 放入盐，再炖半个小时。 -
10. 炖至鸡块熟软即可。 -
11. 装入碗里即可食用。
小贴士
用最小的火炖。
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