炖杂拌鱼
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在东北，常去饭店吃饭的人都知道 ，大家都喜欢点一盘杂拌鱼，因为一盘菜里能吃到好几种鱼，及经济又实惠，我今天做了杂拌鱼可比去饭店吃实惠多了呵呵。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 将辣椒切段桂皮洗净 -
2. 葱姜蒜切好备用 -
3. 将大棒鱼处理干净洗净 -
4. 将鲶鱼处理干净洗净 -
5. 将黄鱼处理干净洗净 -
6. 锅里加油烧热放入葱蒜爆锅并倒入辣酱 -
7. 将锅里加水烧开将鱼倒入放入姜、盐， -
8. 将辣椒桂皮放入盖锅炖15分钟 -
9. 放入鸡精炖1分钟入味即可
小贴士
把汤烧开将鱼放入，这样炖出的鱼即鲜鱼肉也嫩，炖鱼放桂皮会去除鱼的腥味。
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