猪肉白菜炖粉条
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这道菜是改良版的东北菜，据说正宗的只有猪肉和粉条，我加了白菜，这样各取所需，喜欢肉的可以大快朵颐，不喜欢肉的可以吃菜。
时间: 30分钟-1小时
步骤
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1. 准备材料。 -
2. 清洗干净白菜，切成片备用。 -
3. 五花肉切块。 -
4. 准备好红薯粉条，不用泡太软，粉条可以更多吸收汤汁的味道。 -
5. 五花肉凉水下锅焯水，祛除血末，捞出待用。 -
6. 炒锅中放底油，油热后放入葱、姜、八角、桂皮、香叶爆香，放入五花肉翻炒均匀。放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。 -
7. 加入适量温水没过五花肉，大火煮开，小火煮一个小时。 -
8. 加入红薯粉条、加入切好的白菜。 -
9. 大火煮开，小火炖5分钟即可。
小贴士
1、最好选用红薯粉条或土豆粉条，筋道好吃。
2、红烧肉可以多做一些，放粉条、白菜前盛出一些做别的菜用。
2、红烧肉可以多做一些，放粉条、白菜前盛出一些做别的菜用。
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