红焖羊肉
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红焖羊肉这么做,汤浓味美真满足,聚餐时来一锅真的合适
时间: 30分钟-1小时
步骤
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1. 羊排清洗干净后斩成段 -
2. 砂锅烧热后放少许油，炒香调味料 -
3. 放入羊排翻炒至变色 -
4. 加红烧酱油 -
5. 翻炒至上色，转小火 -
6. 另用炒锅炒西红柿 -
7. 加适量的盐和胡椒粉炒至西红柿稍软 -
8. 炒好的西红柿加入炖羊排的砂锅里 -
9. 加适量的开水。水不要多，不要超过锅的一半位置，否则煲的时候水容易溢出。然后放入切成滚刀块的胡萝卜和莲藕 -
10. 盖上盖子大火煮开后转小火煲40分钟 -
11. 娃娃菜切条 -
12. 放入砂锅中 -
13. 此时加入盐 -
14. 继续盖盖小火煲20分钟 -
15. 煲好的红焖羊肉，有肉有菜，搭配上米饭就是一顿午餐啦。简单省事儿。
小贴士
我用的砂锅炖的，也可以用炒锅
