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红烧小排

红烧小排

热度:21

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最普通的家常小菜。

时间: 10分钟内

食材

排骨

500g

桂叶

2片

酱油

适量

姜片

1片

糖

适量

盐

适量

步骤

1. 排骨开水烫过，除去血水
2. 热锅冷油，待油至7分熟，倒入排骨翻炒至表面成金黄色，倒入料酒。
3. 加入酱油，糖，姜片，桂叶，水，大火至水滚以后，小火焖。
4. 汤汁收干，装盘

小贴士

排骨要小火焖，这样肉质才能松软。

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