红烧带鱼
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红烧带鱼
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 带鱼洗好，切块。 -
2. 葱、姜、蒜切好。 -
3. 锅中放入比平时炒菜多一些的油。放入带鱼段煎一下。 -
4. 两面都煎好后，放入葱、姜、蒜。 -
5. 放入干辣椒段、料酒。 -
6. 放老抽。 -
7. 放入清水、花椒、大料。 -
8. 放入盐。 -
9. 放点醋，白糖。大火烧开，转小火。 -
10. 最后收汁即可。
小贴士
做带鱼放点醋去腥。
