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外婆红烧肉

外婆红烧肉

热度:21

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香而不腻超级下饭～

时间: 1-2小时

食材

五花肉

500g

葱

适量

姜

适量

冰糖

适量

水

适量

红烧酱油

适量

油

适量

步骤

1. 切块
2. 绰水后用温水涮过后控水
3. 葱姜适量
4. 冰糖
5. 冰糖融化
6. 至褐色
7. 放入葱姜五花肉煸炒出油完全炒上糖色
8. 红烧酱油适量盐鸡精
9. 加水
10. 刚好没过肉即可
11. 大火烧开后转小火慢炖一小时左右。最好转大火收汁时间越长肉约软烂也更好吃

小贴士

多炖一会最好

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