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红烧海鲫鱼

红烧海鲫鱼

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虽然我们家常常吃海鲜，但是却不怎么买海鲫鱼，因为家乡最普通最多的海鲜还是鲳鱼与带鱼。今天LG买了一条海鲫鱼，我试着红烧，还不错！很下饭的。

时间: 10-30分钟

食材

海鲫鱼

500g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

老抽

适量

糖

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

胡椒粉

适量

步骤

1. 海鲫鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净，在鱼身划几刀
2. 锅里油热，放下海鲫鱼煎
3. 两面煎成金黄色.
4. 加姜，蒜，料酒，糖，清水，老抽，大火煮5分钟
5. 加盐，中火煮3分钟
6. 加胡椒粉，大火收汁，加葱段即可

小贴士

鱼要擦干了再煎.

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